OPEN THaus
Wir freuen uns auf unsere Gäste zum Lunch und zum Dinner!
Das Tafelhaus präsentiert eine winterliche Speisenauswahl, Klassiker und vieles mehr!
Unsere Tafelhütte hat geöffnet. Hüttenflair in Köngen. Fine Dining, Hüttenjause, Schlutzkrafen, Kaiserschmarrn, Tomahawk Steak, Gänse- du Entenessen, TH-Klassiker. Ihr Wunschmenü oder Hüttenzauber. Exklusiv zu reservieren bis ca. 20 Personen.
TH-Geschenkideen: Verschenken Sie einen Gourmetflug, an der Albkante entlang oder auf einer Route Ihrer Wahl. Anschließend servieren wir ein 4-Gänge-Menü im Tafelhaus. Oder buchen Sie einen Flug zum Traditionsweingut von Othegraven an der Saar von Günther und Thea Jauch oder ins angesagte Weingut Dreissigacker in Bechtheim bei Worms. Mit allen Sinnen genießen. Über den Dingen schweben. Atemberaubende Aussichten. Kulinarische Highlights.
Eine schöne Auswahl an Weinen seht für Sie bereit! Sie enthält spannende Neuentdeckungen und Raritäten! Wir laden Sie herzlich ein, zum Genießen und Probieren, flaschenweise mit Familie und Freunden oder zu zweit glasweise aus dem Coravin.
Alle Gerichte können auch zum "Take Away" bestellt werden. Zur Lieferung oder Abholung richten wir auf Einweggeschirr an, auf Wunsch selbstverständlich auch auf Tafelhaus Porzellan.
An folgenden Tagen sind wir für Sie da:
Dienstag 17:30 bis 22:00 Uhr
Mittwoch bis Freitag 12:00 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 22:00 Uhr
Samstag 17:30 bis 22:00 Uhr
Mit Reservierungswünschen an Sonn- und Montagen sprechen Sie uns bitte an!
Herzlichst
Bernd Nödinger mit Team
FÜR RESERVIERUNGEN, BESTELLUNGEN UND LIEFERUNGEN
TAFELHAUS MENÜ
Confierte Garnele
Blumenkohl Karrotten Garten, Blumenkohltrüffel-Espuma, Chip von der Trüffelkartoffel (€ 23,00)
Calamarata
Oktopus Bolognese, Ricottaspäne, Zitronenschaum (€ 19,00)
Topfeneis mit Orangensugo (€ 7,00)
Wählen Sie zwischen:
Rinderfilet auf winterlichem Ochsenbackenragout
Selleriepüree, erdige Schwarzwurzel (€ 36,00)
oder
Seeteufel auf Beluga Linsen
Selleriepüree, erdige Schwarzwurzel, Krustentierschaum (€ 36,00)
Schokoladen-Lebkuchenmousse im Baumkuchenmantel
Mandarinengel, Mandarinenfilet, Schokolebkuchen, Mandarinensorbet (€ 13,00)
€ 81,00 - 5 Gänge
€ 72,00 - 4 Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)
€ 63,00 - 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
FEINES
Gänselebermousse auf Brioche Joghurt-Passionsfrucht Mousse, Gelee, Marshmellow € 24,00
Carpaccio vom Rinderfilet Zitronenmayonnaise, Parmesan, Pilze, Staudensellerie € 22,00
Freiland Ackersalat gebratene Wachtelbrust, Spiegelei, rote Bete Würfel € 18,00 - ohne Wachtelbrust € 12,00
Bunte Blattsalate Tafelhaus-Dressing, Croutons, Sprossen € 7,00
Salat Fisch Blattsalate, Zitronen-Olivenmarinade, allerlei aus Meer und See (EUR 21,00) als Hauptgang (€ 26,00)
SUPPEN
Rote Kokos-Currysuppe Thunfisch Sashimi € 12,00
Kalbfleischmaultaschen Kraftbrühe, feines Gemüse € 9,00
Saure Kuttelsupp' € 9,00
KLASSIKER
Zwiebelrostbraten Bratkartoffeln, Jus € 26,00
"Nödinger's Rostbraten" pikantes Sahne-Pfeffersößle, Gemüsewürfel, Pilze, Bratkartoffeln € 25,00
Wiener Schnitzel vom Kalb Pommes aus der Tüte € 25,00
Rosa Entenbrüstchen mit Feigensenf glaciert, Duftrotkraut, Walnuss-Kartoffelplätzchen € 31,00
Geschorte Schweinebäckchen Rahmkraut, handgeschabte Spätzle € 23,00
GANS & ENTE GANZ FEIN - AUCH TO GO
bis 30. Dezember 2021
4-Gänge-Menü im Restaurant, einem Gastraum oder der Tafelhütte
To Go für 4 Personen, Cassis-Rotkraut, Bratapfel, Kartoffelknödel, Jus, glacierte Maronen
LUNCH KARTE MITTWOCH BIS FREITAG 12 BIS 14 UHR
Rote Kokos-Currysuppe Thunfisch Sashimi
Ackersalat Himbeer-Dressing, Speckkracher, Croutons
Tatar vom Rinderfilet Zitronen Mayonnaise, gebratene Pilze
Calamarata Oktopus Bolognese, Ricottaspäne, Zitronenschaum
Hirschrücken auf seinem Ragout, Selleriepüree, Gemüse
"Nödinger's Rostbraten" pikantes Sahne-Pfeffersößle, Gemüsewürfel, Pilze, Bratkartoffeln
Seeteufel auf Beluga Linsen, Selleriepüree, Krustentierschaum
Schokoladen-Lebkuchenmousse im Baumkuchenmantel Mandarinengel, Mandarinenfilet, Mandarinen Sorbet
Tasse Espresso-Eis Cognac Schaum
€ 32,00 zwei Gänge
€ 12,00 jeder weitere Gang
VEGETARISCH
Kürbis-Kartoffelstrudel Würfel und Schaum von der Roten Bete € 19,00
Fettuccine in Trüffelschaum frisch gehobelter schwarzer Trüffel - Vorspeise € 15,00, Hauptgang € 21,00
Trüffel Pommes in der Tüte € 9,00
SÜSSES
Schokoladen-Lebkuchenmousse im Baumkuchenmantel
Mandarinengel, Mandarinenfilet, Schokolebkuchen, Mandarinensorbet € 13,00
Apfelstrudel TH-Style
Apfelkompott, Vanillecreme, Mandelparfait € 13,00
"Tafelhaus Diva"
Champagnersabayon, frische Beeren, Vanilleeis € 12,00
Variation von Eis und Sorbet € 9,00
Kompott
Hausgemachtes Eis oder Sorbet je Kugel € 4,00, Sahne € 1,00
Tasse Espresso-Eis Cognac Schaum - klein € 5,90, groß € 7,90
FERTIGGEKOCHTES, BEILAGEN & CO.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellwünsche für Zutaten zum Selberkochen auf - auch auf Vorrat. Wir portionieren Fisch, Fleisch und andere Leckereien - auch fertig gekochte Beilagen - handgeschabte Spätzle, Gemüse.
Alle Gerichte nach Verfügbarkeit.
Abholpreis, alle Gerichte inkl. gesetzlicher MwSt.
Zur Lieferung oder Abholung richten wir auf Einweggeschirr an, auf Wunsch selbstverständlich
auch auf Tafelhaus Porzellan.